Durch ihre große Einkaufsmacht können Hotels selbst bestimmen, welche Produkte sie wo einkaufen. Machen Sie Ihre Mitarbeiter darauf aufmerksam, welche Auswirkungen Einkäufe haben. Hören Sie sich ihre Verbesserungsvorschläge an und versuchen Sie sie aktiv an dem ganzen Prozess zu beteiligen. Machen Sie Ihnen klar, dass ihre Kaufentscheidungen wichtig sind. Kaufen Sie immer recycelte Produkte, zum Beispiel chlorfrei recyceltes Büropapier. Entwickeln Sie eine lokale Einkaufsstrategie, indem Sie bevorzugt lokale Produkte und Saisonprodukte einkaufen. Das hilft der Gesellschaft. Entwickeln Sie eine Fair Trade-Einkaufsstrategie. Wählen Sie immer die Fair Trade-Variante, wenn Sie zum Beispiel Kaffee einkaufen. Vermitteln Sie das auch Ihren Gästen. Sie erhalten positive Reaktionen und den Produzenten wird auch geholfen. Entwickeln Sie ein umweltfreundliches Einkaufsmanagement beim Kauf von Chemikalien für die Reinigung, von umweltfreundlichen Farben etc. Dies leistet einen großen Beitrag für die Umwelt und erleichtert die Installation eines in sich geschlossenen Wasserhaushalts. Wenn Sie einen Fuhrpark mit Kraftfahrzeugen haben, kaufen Sie Benzin sparende Modelle oder rüsten Sie Ihre Fahrzeuge auf Biodiesel um. So kann das Restöl aus Ihrer Küche als Kraftstoff für Ihre Fahrzeuge verwendet werden.   Von Phoenix Eco für Gratistours erstellt, Juli 2007   Kaufen Sie immer recycelte Produkte, zum Beispiel chlorfrei recyceltes Büropapier.